CUINER/A PER-491.1_70

Grup Balfegó és l’empresa líder mundial en captura, estudi i comercialització de tonyina roja fresca sota un sistema de responsabilitat sostenible social i mediambiental que satisfà les expectatives dels nostres clients/es, garantint la continuïtat de l’espècie per a generacions futures. Comptem amb un equip divers format per 250 persones que fan possible que aquest producte de gran qualitat arribi a tot el món.

Aquesta oportunitat es troba dins de Restaurant Tunateca com a Cuiner/a.

Què faré?

Creació de nous plats per la carta.

Organitzar i planificar les tasques de cuina per la elaboració dels plats així com realitzar la previsió dels productes per la elaboració dels menús.

Comprovar la qualitat dels productes.

Emmagatzemar els aliment seguin el procediment intern.

Preparar i presentar els plats de cada partida seguint las fitxes tècniques.

Compliment de normativa APPC.

Revisar i controlar el material d’ús en la cuina.

Col·laboració en la investigació i desenvolupament de nous productes.

Assistència a events i fires gastronòmics amb Balfegó.

Què m’ajudarà a tenir èxit?

Experiència mínima de 2 anys treballant com a cuiner/a en restaurants Michelin de tipo creativa

Es valorarà experiència en cuina continental.

Es valora el coneixement d’idiomes.

Què oferim?

• Assegurança mèdica privada pagada per l’empresa a la persona treballadora i descompte als familiars.
• Contracte indefinit
• 22 dies de vacances + 1 el dia de l’aniversari
• Formació inicial i continuada per impulsar el teu desenvolupament

Compromís, diversitat, igualtat i inclusió

Balfegó Grup impulsa i cerca la diversitat en totes les seves formes i fomenta un ambient de treball i de col·laboració inclusiu on totes les persones se sentin autèntiques, elles mateixes i a gust treballant a la nostra empresa. Garantim la igualtat d’oportunitats i totes les persones que apliquin seran considerades per a un treball sense atenció a l’ètnia, religió, orientació sexual, identitat/expressió de gènere, estat familiar o parental, edat, origen nacional o diversitat funcional.