{"id":9649,"date":"2021-07-30T16:48:47","date_gmt":"2021-07-30T14:48:47","guid":{"rendered":"https:\/\/balfego.com\/?p=9649"},"modified":"2021-08-04T15:49:09","modified_gmt":"2021-08-04T13:49:09","slug":"9649","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/balfego.com\/ca\/9649\/","title":{"rendered":"Impulsem la carrera de las dones a l&#8217;alta gastronomia"},"content":{"rendered":"<p><strong>Balfeg\u00f3 llan\u00e7a una beca d&#8217;estudis al MOM CULINARY INSTITUTE per promoure la carrera professional de les dones en l&#8217;alta gastronomia<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>L\u2019empresa ha tancat un acord de col\u00b7laboraci\u00f3 amb l&#8217;escola de cuina de Paco Roncero i junts convoquen la primera edici\u00f3 de #Balfeg\u00f3WTalent.<\/li>\n<li>La benefici\u00e0ria d&#8217;aquesta iniciativa gaudir\u00e0 d&#8217;una beca\u00a0per cursar el T\u00edtol Oficial de Grau Superior: T\u00e8cnica Superior de Direcci\u00f3 de Cuina.<\/li>\n<li>Com a jurat trobem a la Fina Puigdevall del restaurant Les Cols**, la vicepresidenta de l&#8217;associaci\u00f3 de les dones a la gastronomia, Iolanda Bustos,\u00a0 i la periodista gastron\u00f2mica de la Guia Repsol, Lara Villanueva.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Balfeg\u00f3, empresa especialitzada en pesca, aq\u00fcicultura i comercialitzaci\u00f3 de tonyina roja, sota un sistema de responsabilitat empresarial sostenible social i mediambientalment ha tancat un acord de col\u00b7laboraci\u00f3 amb l&#8217;escola de cuina Mom Culinary Institute, per promoure i impulsar la carrera acad\u00e8mica i professional de les dones al m\u00f3n de la restauraci\u00f3 i \u00a0l&#8217;alta gastronomia. Aquesta escola est\u00e0 constitu\u00efda pel xef Paco Roncero i la fundaci\u00f3 County Hall Arts (CHA).<\/p>\n<p>El punt de partida d&#8217;aquest acord ha estat convocar la primera edici\u00f3 de \u2018Balfeg\u00f3 Talent\u2019, un projecte per facilitar una formaci\u00f3 d&#8217;excel\u00b7l\u00e8ncia i especialitzaci\u00f3 d&#8217;alt nivell en el camp culinari a joves talents. La benefici\u00e0ria d&#8217;aquesta iniciativa obtindr\u00e0 una beca per cursar el T\u00edtol Oficial de Grau Superior: T\u00e8cnica Superior de Direcci\u00f3 de Cuina.<\/p>\n<p>Podran sol\u00b7licitar la beca, a trav\u00e9s de la web de Balfeg\u00f3 (<a href=\"https:\/\/mailchi.mp\/grupbalfego\/balfegotalent\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/mailchi.mp\/grupbalfego\/balfegotalent<\/a>), totes les estudiants i titulades que reuneixin les condicions establertes a les bases que contempla el programa. El termini de sol\u00b7licitud finalitza el 20 d&#8217;agost.<\/p>\n<p>Les candidates, a m\u00e9s d&#8217;emplenar el formulari corresponent, hauran d\u2019enviar un v\u00eddeo en el qual expliquin perqu\u00e8 volen cursar aquesta formaci\u00f3, qu\u00e8 els agradaria fer en acabar el grau, quines s\u00f3n les seves aspiracions professionals i quin referent femen\u00ed els ha marcat. Per acabar, hauran d\u2019enviar per escrit el seu curr\u00edculum. (<a href=\"mailto:balfegotalent@grupbalfego.com\">balfegotalent@grupbalfego.com<\/a>)<\/p>\n<p>El Mom Culinary Institute \u00e9s un centre de formaci\u00f3 professional integral en hostaleria i restauraci\u00f3, \u00a0amb vocaci\u00f3 internacional, que a m\u00e9s de fomentar l&#8217;inter\u00e8s dels estudiants per l&#8217;alta gastronomia, persegueix impulsar la carrera acad\u00e8mica i investigadora dels xefs. Es tracta d&#8217;on espai formatiu d&#8217;\u00faltima generaci\u00f3 i comprom\u00e8s amb la sostenibilitat, el respecte a la naturalesa i l&#8217;excel\u00b7l\u00e8ncia acad\u00e8mica.<\/p>\n<p>\u201cEl nostre acord amb el Mom Culinary Institute demostra el nostre ferm i rotund comprom\u00eds amb la gastronomia, la formaci\u00f3 sostenible i el talent. Amb la beca \u2018Balfeg\u00f3 Talent\u2019 volem fer un pas m\u00e9s i recolzar la carrera acad\u00e8mica i professional de les dones en l&#8217;\u00e0mbit de l&#8217;alta gastronomia, un m\u00f3n dominat per homes al que les xefs tenen molt que aportar\u201d, destaquen Montse Brull i Salom\u00e9 Gaseni, co-fundadores de l\u2019empresa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Balfeg\u00f3 llan\u00e7a una beca d&#8217;estudis al MOM CULINARY INSTITUTE per promoure la carrera professional de les dones en l&#8217;alta gastronomia L\u2019empresa ha tancat un acord de col\u00b7laboraci\u00f3 amb l&#8217;escola de cuina de Paco Roncero i junts convoquen la primera edici\u00f3 de #Balfeg\u00f3WTalent. La benefici\u00e0ria d&#8217;aquesta iniciativa gaudir\u00e0 d&#8217;una beca\u00a0per cursar el T\u00edtol Oficial de Grau &hellip; <a href=\"https:\/\/balfego.com\/ca\/9649\/\">Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9645,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-9649","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sense-categoria"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/balfego.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9649","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/balfego.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/balfego.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/balfego.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/balfego.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9649"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/balfego.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9649\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9715,"href":"https:\/\/balfego.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9649\/revisions\/9715"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/balfego.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9645"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/balfego.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9649"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/balfego.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9649"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/balfego.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9649"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}