Auténtica sopa miso Balfegó
Sopa miso sabrosa, sencilla y deliciosa
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¡Descubre el caldo de atún rojo Balfegó!
CALDO MISO DE ATÚN ROJO
¿Qué es?
Se trata del primer caldo de atún rojo del mundo, elaborado por prestigioso restaurante Tunateca Balfegó.
Siguiendo las tradiciones y purezas japonesas del siglo VII conseguimos un caldo muy valorado por los chefs debido a su alto valor gastronómico.
Un caldo versátil y saludable con el que podrás crear grandes recetas.
¿Para qué se puede utilizar?
Lo podemos utilizar para todo tipo de elaboraciones:
- Miso tradicional japonés.
- Sopa.
- Base para un arroz.
- Acompañar el fondo de cualquier elaboración.
¿Cómo cocinarlo?
- Agitar la botella
- Calentar el caldo hasta el punto de ebullición
- Añadir tofu, algas…¡o el topping que más te guste!
- Servir caliente.
*Para utilizarlo como base para un arroz o como fondo para cualquier plato, seguir el mismo procedimiento que seguiríamos con un caldo normal.
RECETAS GASTRONÓMICAS CON EL CALDO MISO
Paella de secreto iberico con caldo Balfegó
Un arroz sabroso, con matices de mar y montaña
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Pochas con codorniz y caldo miso Balfegó
Un guiso tradicional, con un toque único
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QUIENES YA LO HAN PROBADO…
Miquel Queralt
¡Me encanta este fondo! Soy fan de la gastronomía japonesa y me encanta poder prepararlo en casa con los mejores ingredientes
Marina Vidal
Lo utilizo como base para mis paellas y ha sido todo un acierto. Aporta sabor y notas marinas muy interesantes y deliciosas
Jordi Sabaté
Me gusta mucho su versatilidad. He cocinado muchas recetas y lo he utilizando com un caldo normal...¡una delicia!
Elaborado con el auténtico atún rojo Balfegó
Producto saludable
Personalizable: Deja volar tu imaginación y combínalo con los ingredientes que más te gusten
BENEFICIOS
Elaborado con el auténtico atún rojo Balfegó
Producto saludable
Personalizable: Deja volar tu imaginación y combínalo con los ingredientes que más te gusten
INGREDIENTES
Agua, ATÚN ROJO (Thunnus Thynnus) (10%), pasta de miso (SOJA, arroz, sal, alcohol, agua, vitamina B12), cebolla, salsa de SOJA (agua, SOJA, TRIGO, sal), alga wakame, dashinomoto (BONITO (Katsuwonus pelamis) seco en polvo, sal, azúcar, potenciadores del sabor E621 y E627, extracto de levadura, proteína hidrolizada (contiene GLUTEN)), sala Mirin (glucosa, agua, extracto de arroz fermentado, acidulantes E260 y E270, extracto de levadura, colorante E150c), sake (agua, alcohol, arroz fermentado, acidulante E270, levadura, enzima). Puede contener trazas de crustáceos, frutos de cáscara, apio y moluscos y derivados.
VALOR NUTRICIONAL
Valores medios por 100gr de producto
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Valor energético............................................................................................................91 KJ/ 22 Kcal
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Grasas............................................................................................................1,2g
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de las cuales saturadas............................................................................................................0,5g
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Hidratos de carbono............................................................................................................0,5g
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de los cuales azúcares............................................................................................................0,5g
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Proteinas............................................................................................................2g
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Sal............................................................................................................0,86g