Tenemos la voluntad decidida de contribuir, no solamente a la sostenibilidad del atún rojo, sino a la mejora de su presente y de su futuro, garantizando la continuidad del recurso para las generaciones futuras.
Nous sommes certifiés B Corp
Nous sommes devenus la première entreprise espagnole du secteur de la pêche à faire partie du mouvement B Corp, grâce à notre engagement en faveur de la durabilité, de la responsabilité sociale et de l'impact positif sur l'environnement et la communauté.
En savoir plus
Certification AENOR de durabilité environnementale
Certification et contrôle à chaque étape du processus, de la pêche extractive à l'alimentation, en passant par la commercialisation, ainsi que la surveillance environnementale des activités menées.
En savoir plusPêche ciblée monospécifique et de spécimens adultes
Nous pêchons en employant la technique de la senne, ce qui nous permet de pratiquer une pêche ciblée monospécifique et même de relâcher les spécimens dont le poids est inférieur au minimum autorisé : 30 kg. Notre pêche cible les thons adultes, âgés en moyenne de 10 ans ; ils atteignent la maturité sexuelle à 4 ans, ce qui leur permet de se reproduire pendant au moins 6 ans.
Pêche réglementée par l'ICCAT
La pêche au thon rouge (Thunnus thynnus) est la pêche la plus étudiée, contrôlée et réglementée au monde, au regard de toutes les normes scientifiques. La Commission internationale pour la conservation des thonidés de l'Atlantique (ICCAT) est l'organisation régionale de pêche dépendant de l'ONU et de la FAO qui gère cette pêche. Ses politiques de gestion reposent sur des rapports périodiques sur l'état de la pêche publiés par le Comité scientifique (SCRS).
Mesures
Quotas attribués (TAC) conformément au Rendement maximal durable établi par le SCRS.
Arrêt de la pêche des juvéniles. Poids minimal de 30 kg, la maturité sexuelle étant atteinte à 25 kg.
Document électronique de capture du thon (eBCD).
Registre des navires et des ports. Le thon rouge ne peut être capturé que par des navires autorisés et déchargé uniquement dans les ports autorisés.
Présence d’observateurs internationaux et indépendants de l’ICCAT au moment de la capture pendant la campagne de pêche et tous les jours dans les installations aquacoles.
Nous promouvons des projets en collaboration avec des institutions scientifiques
Nous collaborons avec l'ICCAT, le gouvernement espagnol et des organismes tels que le Conseil supérieur de la recherche scientifique (CSIC), l'Institut espagnol d'océanographie (IEO), l'Institut de recherche et de technologie (IRTA) et l'Université de Cadix, entre autres, dans le but d'améliorer la connaissance du thon rouge en tant qu'espèce et de lancer des projets et des actions qui améliorent sa durabilité.
Traçabilité au-delà de la réglementation
Notre système de traçabilité, pionnier dans le secteur du poisson, va au-delà de la réglementation européenne. Il garantit la sécurité et la légalité du produit non seulement lors de la pêche, mais tout au long de la chaîne de commercialisation, de manière efficace et facile à contrôler. Nous nous efforçons de promouvoir une consommation responsable et entièrement transparente, afin que les chefs et les convives disposent de toutes les informations pièce par pièce.
Flotte engagée en faveur de l'environnement
Notre flotte est l'une des flottes les plus éco-efficaces d'Espagne si l'on prend en compte ses émissions de CO2 par kilogramme de poisson capturé.
Nous sommes des pionniers dans
Les transferts de thon vivant en haute mer en Méditerranée.
L’observation de la reproduction du thon rouge.
La proposition de mesures de gestion et de contrôle de la pêche.
La traçabilité électronique et individuelle des thons et de chacune de leurs parties.
La gestion électronique des documents de capture dans toutes les phases de pêche, de transfert, de transformation et d’alimentation.
La commercialisation de toutes les parties du thon rouge (mise à profit).
La promotion de projets de recherche sur le thon rouge.