Balfegó, primera empresa del sector pesquer a Espanya que aconsegueix la certificació d'AENOR pels seus protocols de prevenció de la COVID-19 Mostra el certificat
Traceability QR Code
¿Conoces el origen de tu atún Balfegó?
Debes insertar el código para continuar
Tenim la voluntat decidida de contribuir, no només a la sostenibilitat de la tonyina vermella, sinó a la millora del seu present i del seu futur, garantint la continuïtat del recurs per a les generacions futures.
Cert image

Certificació AENOR a la sostenibilitat mediambiental

Certificació i control en les diferents fases del procés d'activitat, com la pesca extractiva, la fase d'alimentació, la fase de comercialització i la vigilància ambiental sobre les activitats acomplertes.

Cert image
Cert image

Pesca dirigida monoespecie i a exemplars adults

Pesquem amb la tècnica de l'encerclament, que ens permet fer pesca dirigida monoespecie i, fins i tot, alliberar aquells individus amb una talla inferior a la mínima permesa: els 30 kg de pes. La nostra pesqueria es dirigeix a la tonyina adulta, amb una mitjana d'edat de deu anys i que madura sexualment als quatre, permetent-li així sis anys de reproducció com a mínim.

Pesca regulada per l'ICCAT

La pesquera de la tonyina vermella (Thunnus thynnus) és la pesquera més estudiada, controlada i regulada del món, sota qualsevol estàndard científic. La Comissió Internacional per a la Conservació de la Tonyina Atlàntica (ICCAT) és l'organització regional de pesca depenent de l'ONU i de la FAO que gestiona aquesta pesqueria. Les seves polítiques de gestió es basen en els informes periòdics sobre l'estat de la pesquera que emet el Comitè Científic (SCRS).

Mesures

Quotes assignades (TAC), segons el Rendiment Màxim Sostenible establert per l’SCRS.

Cessament de pesca juvenil. Talla mínima de 30 kg (la maduresa sexual s’aconsegueix als 25 kg).

Document electrònic de captura de la tonyina (eBCD).

Registre de naus i ports. La tonyina vermella només es pot capturar amb naus que tinguin la llicència i només es pot descarregar en ports autoritzats.

Presència d’observadors internacionals i independents de l’ICCAT en el moment de la captura durant la campanya de pesca i cada dia a les instal·lacions aqüícoles.

Impulsem projectes al costat d'institucions científiques

Col·laborem amb l'ICCAT, el Govern d'Espanya i organismes com el Consell Superior d'Investigacions Científiques (CSIC), l'Institut Espanyol d'Oceanografia (IEO), l'Institut de Recerca i Tecnologia (IRTA) i la Universitat de Cadis, entre altres, amb l'objectiu de millorar el coneixement de la tonyina vermella com a espècie i la posada en marxa de projectes i actuacions que en millorin la sostenibilitat.
Promotion image
Promotion image

Traçabilitat més enllà de la normativa

El nostre sistema de traçabilitat, pioner en el món de la pesca, va més enllà del reglament europeu. Garanteix la seguretat i la legalitat del producte no només en la pesca, sinó en tota la cadena de comercialització d'una manera eficient i de fàcil control. Treballem per promoure un consum responsable i amb transparència total perquè tant els xefs com els comensals tinguin tota la informació, peça per peça.

Flota compromesa amb el medi ambient

La nostra flota és una de les flotes més ecoeficients d'Espanya si tenim en compte la seva emissió de CO₂ per cada quilogram de peix capturat.

Som pioners a

Constatar la reproducció de la tonyina vermella.

Proposar mesures de gestió i control de la pesquera.

Traçar electrònicament les tonyines de forma individual i de totes les seves parts.

Gestionar electrònicament els documents de captura en totes les fases de pesca, transferència, transformació i alimentació.

Comercialitzar totes les parts de la tonyina vermella (aprofitament).