CERTIFICATIONS
Notre engagement en faveur de l'excellence et du développement durable
Nous avons transformé notre passion pour la pêche en un modèle d'entreprise respectueux de l'environnement et générant un impact social positif. Notre volonté d'amélioration continue nous pousse non seulement à vouloir être la meilleure entreprise de thon rouge au monde, mais aussi à vouloir être la meilleure entreprise de thon pour le monde.
VISION
Au-delà de la pêche
Nous naviguons avec un objectif qui va au-delà de la pêche au thon rouge. Nous souhaitons transformer le secteur de la pêche en nous appuyant sur le respect, l'innovation et notre engagement envers l'écosystème marin.
OBJECTIF
Créer de la valeur durable au bénéfice des pêcheurs, des communautés et de l'environnement.
IMPACT
Créer un modèle économique susceptible d'inspirer des changements positifs dans le secteur mondial de la pêche.
VALEURS
Les valeurs qui nous définissent
Nous dirigeons notre entreprise selon des principes éthiques et responsables qui font notre identité en tant qu'organisation.
ENGAGEMENT
Nous répondons aux attentes de manière durable, en accordant la priorité aux besoins de nos clients et de la société.
RESPONSABILITÉ
Nous allons au-delà du simple respect de la loi en prenant un engagement éthique envers notre environnement.
EFFICACITÉ
Nous visons l'amélioration continue afin d'optimiser les ressources et de garantir des résultats de qualité.
TRANSPARENCE
Nous partageons ouvertement des informations avec les consommateurs et la société, ce qui nous permet de gagner en confiance et en crédibilité.
PILIERS STRATÉGIQUES
Nos atouts
Nous élaborons une stratégie globale qui allie excellence, durabilité et traçabilité à chaque étape.
Excellence
Des processus de production de haute qualité
Outre la durabilité et la traçabilité, l'excellence de nos produits et de l'ensemble de nos processus de production constitue l'un de nos autres atouts d'entreprise.
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DÉVELOPPEMENT DURABLE
Recherche et conservation
Notre entreprise réalise d'importants investissements dans le domaine de la recherche sur les espèces et les produits. Elle dispose d'un département R&D qui mène, en collaboration avec des universités et des institutions scientifiques, des projets de recherche, de développement et d'innovation axés sur la pêche, les espèces et la qualité de nos produits, dans le but de garantir la pérennité du thon rouge pour les générations futures.
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TRAÇABILITÉ
La transparence à chaque étape
Le système de traçabilité de Balfegó fait figure de pionnier dans le secteur de la pêche. À l’aide d’un simple téléphone portable et du code QR figurant à côté de chaque portion, nos clients comme le consommateur final peuvent accéder à toutes les informations concernant le thon rouge qu’ils achètent ou dégustent, afin de connaître la date et la zone de capture, le poids, la longueur ou le taux de graisse, ainsi que consulter les certificats sanitaires et de qualité.
En savoir plusLES PIONNIERS
Les étapes marquantes qui ont façonné notre parcours dans le secteur de la pêche
Notre parcours fait la différence dans le secteur de la pêche. Chaque réussite témoigne de notre passion pour l'innovation et de notre respect de la mer.
Les pionniers
Des distinctions qui saluent notre parcours
Nos réalisations témoignent de notre engagement en faveur de l'innovation dans les domaines de la pêche, de la gastronomie et de l'innovation, entre autres.
Découvrez toute la gamme de thon rouge Balfegó dans notre catalogue
Les découpes, les formats et l'histoire de chaque pièce. Nous sommes présents dans les meilleurs restaurants de plus de 40 pays à travers le monde.