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Découvrez Chef Balfegó
Le chef Balfegó est l'un des concours gastronomiques les plus importants d'Europe, qui récompense le meilleur travail réalisé avec ce qui est considéré comme le meilleur thon rouge du monde.
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Système de traçabilité Balfegó
Le processus de traçabilité de Balfegó, pionnier à l'échelle internationale, permet d'identifier et d’homologuer individuellement chaque thon et ses parties...
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Engagés en faveur de la durabilité
Nous sommes déterminés à contribuer, non seulement à la durabilité du thon rouge, mais aussi à l'amélioration de sa situation actuelle et à...
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