#Noticia • 18 August 2022

Balfegó organitza ITAMAE Balfegó un gran esdeveniment sobre cultura i gastronomia japonesa que se celebra els propers 4 i 5 de setembre

El proper 4 de setembre se celebra al Complex Duques de Pastrana (Madrid) un gran esdeveniment que aglutinarà els aspectes més representatius de la cultura i la gastronomia japonesa. La jornada, que es desenvoluparà durant tot el dia i comptarà amb la presència de l’ambaixador del país nipó al nostre país, Kenji Hiramatsu, ha estat organitzada per Balfegó, empresa especialitzada en pesca i comercialització de tonyina roja, espècie altament arrelada a l’art culinari japonès.

L’objectiu de la jornada Itamae és instaurar el dia del Japó a Espanya, mostrant al públic en general els aspectes més destacats de la cultura japonesa mitjançant espectacles, exhibicions i tallers. Així, des de les 11:30h, hora en què obrirà les portes, i fins a les 21:30h del vespre, els assistents podran aprendre, però també participar, en les diferents disciplines que es desenvoluparan en diferents espais del lloc de l’esdeveniment, els jardins del Complex Duques de Pastrana.

Entre totes elles, i com a exemple, hi haurà concerts de Taiko, (tambor tradicional japonès) i de Koto (instrument de 12 cordes i mil·lenari al Japó), a càrrec de Sayako Antona, fundadora de la primera escola internacional de Taiko, i del duo Sakura, respectivament. Igualment, els assistents podran conèixer la cerimònia tradicional del te, a càrrec de Minna no Kimono, aprendre a ballar danses tradicionals com el Bon Odori o instruir-se en el difícil art de la cal·ligrafia japonesa, una matèria fonamental que s’ensenya als nens japonesos durant la seva educació primària.

Un kaitai japonès en directe
A més de les activitats esmentades, i d’altres com un combat de karate en directe, una exposició de ceràmica japonesa o tallers d’enquadernació, Origami i Ikebana –l’art floral japonès–, els assistents a l’esdeveniment podran viure en directe el mil·lenari art