Balfegó, primera empresa del sector pesquer a Espanya que aconsegueix la certificació d'AENOR pels seus protocols de prevenció de la COVID-19 Mostra el certificat
Traceability QR Code
Coneixes l'origen de la tonyina Balfegó?
Has d'inserir el codi per continuar
Generation Image

Els Balfegó som la cinquena generació de pescadors de l'Ametlla de Mar, una població al nord-oest del mar Mediterrani de forta tradició pesquera. Als anys 80 vam decidir apostar per la pesquera de la tonyina roja. Després de molts anys d'esforç, hem aconseguit transformar la pesca tradicional d'aquesta espècie fins convertir-nos en l’empresa líder mundial en captura, alimentació, estudi i comercialització de la tonyina roja sota un sistema empresarial innovador i sostenible, tant social com mediambientalment.

Som una empresa familiar totalment compromesa amb les persones i el món en què vivim. La nostra història és una història de superació constant en la que gràcies a l'equip humà que el conformem hem convertit les adversitats en noves oportunitats.

L'empresa que coneixem avui dia va ser creada per Manel i Pere Vicent Balfegó, Montse Brull i Salomé Gaseni l'any 2002 amb un propòsit: portar la millor tonyina roja del món als millors restaurants de la planeta.
Actualment Balfegó - present en més de 30 països - dona feina a més de 200 persones de forma directa i a altres 200 més de manera indirecta, mantenint la seva essència: l'honestedat i la proximitat com a bandera.

La nostra experiència adquirida al llarg dels anys i el nostre caràcter innovador ens ha portat a ser pioners, tant en l'àmbit de la sostenibilitat (certificats per AENOR) com en la tecnologia. El que ens mou és l'esperit de millora contínua, d'evolució, de transparència i una voluntat decidida de compartir amb els altres, mostrant que fer les coses de la manera correcta és el camí.
I volem que recorris aquest camí amb nosaltres. Per omplir les cuines d'il·lusió, per compartir experiències úniques, per assaborir i gaudir els èxits. Per seguir vivint el nostre somni.

Generation Image

La nostra història

About History Zoom Icon

Els nostres valors

COMPROMÍS amb els nostres clients i amb la societat, complint les seves expectatives de forma sostenible.

RESPONSABILITAT més enllà de l’estricte compliment de les lleis i altres obligacions.

EFICIÈNCIA i millora contínua per garantir la màxima rendibilitat dels recursos sobre els quals actuem.

TRANSPARÈNCIA amb el consumidor i la societat, fent pública la informació que demanen.

Els nostres atributs

Image About us attributes 1
Excel·lència A banda de la sostenibilitat i de la traçabilitat, un altre dels nostres atributs corporatius és l’excel·lència en el nostre producte i en tots els nostres processos de producció.
Sostenibilitat Des de fa molts anys, la nostra empresa realitza grans inversions en el camp de la investigació de l’espècie i del producte, comptant amb un departament d’Innovació i Sostenibilitat que porta a terme diversos projectes de recerca, desenvolupament i innovació entorn de la pesca, l’espècie i la qualitat del nostre producte amb universitats i institucions científiques, amb l’objectiu de garantir la continuïtat de la tonyina roja per a les generacions futures.
Image About us attributes 3

Traçabilitat

El sistema de traçabilitat de Balfegó és pioner en el món del peix. Amb només un mòbil i el codi QR que es facilita al costat de cada ració, tant els nostres clients com el consumidor final poden accedir a tota la informació sobre la tonyina roja que estan comprant o degustant per conèixer la data i zona de captura, el pes, la longitud o el nivell de greix, així com consultar els certificats sanitaris i de qualitat.

Som pioners a

Fer una transferència amb tonyina viva a alta mar al Mediterrani.

Constatar la reproducció de la tonyina roja.

Proposar mesures de gestió i control de la pesquera.

Traçar electrònicament les tonyines de forma individual i de cadascuna de les seves parts.

Gestionar electrònicament els documents de captura en totes les fases de pesca, transferència, transformació i alimentació.

Comercialitzar totes les parts de la tonyina roja (aprofitament).

Impulsar projectes d’investigació de la tonyina roja.

Premis i reconeixements

2009 QUALITAT EBRENCA Al nostre compromís manifest per la feina ben feta i per tenir cura de l'entorn.
2010 RESPONSABILITAT SOCIAL CORPORATIVA Pel nostre model de gestió basat en l'eficiència, la traçabilitat i la responsabilitat (UB).
2012 CAMBRA A LA INTERNACIONALITZACIÓ En el sector del comerç a Balfegó & Balfegó SL (Cambra de Comerç de Tortosa).
2012 CARLES FERRER SALAT A la millor empresa catalana per R + D + I.
2013 EMPRESA DE L'ANY Per la nostra trajectòria empresarial a la província de Tarragona (Col·legi d'Economistes de Tarragona).
2014 EXCEL·LÈNCIA AL DESENVOLUPAMENT SOSTENIBLE Del COETTC (Col·legi d'Enginyers Tècnics i Pèrits de Telecomunicacions).
2014 LES 100 MILLORS IDEES DE L'ANY Per part d'Actualitat Econòmica (secció Tuna, Tour Diving).
2014 A LA INTERNACIONALITZACIÓ Al sector logístic per a l'empresa Grup Air-Med SA, per part de la Cambra de Reus.
2013 CCNIECC Marc Viader, a la innovació en productes alimentaris. «Innovant en l'alimentació.»
2014 GASTRONÒMIC LLORENS TORRADO Terres de l'Ebre
2014 BARCELONA MEDITERRÀNIA Fundació Dieta Mediterrània.
2014 MILLOR PRODUCTE DEL MAR De l'Acadèmia de Gastronomia de Tarragona
2014 ALIMENTS D'ESPANYA A la producció de la pesca i aqüicultura a l'empresa Balfegó Tuna SL, per part del Ministeri d'Agricultura, Alimentació i Medi Ambient.
Swiper Right Arrow
Swiper Right Arrow

Vols saber més sobre Balfegó?

Ens posem en contacte amb tu