Balfegó, primera empresa del sector pesquero en España que logra la certificación de AENOR por sus protocolos frente al COVID-19 Ver certificado
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V Generación de pescadores Balfegó

El origen de BALFEGÓ se inicia en l’Ametlla de Mar, población al noroeste del mar Mediterráneo – a poco más de 100 km de Barcelona - y de fuerte tradición pesquera. Es allí donde nuestra familia Balfegó emprende la pesca del atún rojo a mediados del siglo XIX.

Pero no es hasta la década de los 70 - en nuestra 4ª generación - cuando empezamos a especializarnos en la pesca al cerco: un arte selectivo que consiste en rodear los atunes con una red que se cierra por la parte de abajo. Esta técnica permite hacer pesca dirigida monoespecie e, incluso, liberar aquellos individuos con una talla menor a la mínima permitida: los 30 kg de peso.

Atendiendo a nuestro compromiso con la pesca sostenible, nuestra pesquería se dirige al atún adulto, con un promedio de edad de 10 años; el cual madura sexualmente a los 4, permitiendo como mínimo 6 años de reproducción.

Una vez los atunes son capturados, los pasamos de la red del cerco a las piscinas de transporte, donde los trasladamos vivos hasta las instalaciones marítimas que tenemos a 2,5 millas de la costa de L’Ametlla de Mar.

Todo este proceso lo realizamos durante los meses de mayo y junio, cuando los atunes - que durante el año viven en el Atlántico - entran en el Mar Mediterráneo para reproducirse.

El proceso de pesca lo llevamos a cabo con embarcaciones equipadas con la última tecnología, como La Frau y Tio Gel, las cuales son capitaneadas por los presidentes de la compañía, Manel y Pere Vicent.

Esta pesquería está sometida a unos estrictos controles del ICCAT, la Comisión Internacional para la Conservación del Atún Atlántico, que garantizan su sostenibilidad y conservación.

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Nuestra historia

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Nuestros atributos

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Excelencia Además de la sostenibilidad y la trazabilidad, otro de nuestros atributos corporativos es la excelencia en nuestro producto y en todos nuestros procesos de producción.
Sostenibilidad Desde hace muchos años, nuestra empresa está realizando grandes inversiones en el campo de la investigación de la especie y el producto, contando con un Departamento de I+D que realiza diversos proyectos de investigación, desarrollo e innovación entorno a la pesca, la especie y la calidad de nuestro producto con universidades e instituciones científicas, con el objetivo de garantizar la continuidad del atún rojo para las generaciones futuras.
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Trazabilidad

El sistema de trazabilidad de Balfegó es pionero en el mundo del pescado. Los clientes y el consumidor final, a través de un móvil y el código QR que se facilita junto a cada ración, puede acceder a toda la información sobre el atún rojo que está comprando o degustando: conocer la fecha y zona de captura, el peso, la longitud o el nivel de grasa, además de los certificados sanitarios y de calidad.

Somos pioneros en

Proponer medidas de gestión y control con el fin de asegurar las medidas de recuperación de la especie.

Trazar electrónicamente los atunes de forma individual y en todas y cada una de sus partes.

Gestionar electrónicamente los documentos de captura en todas las fases de pesca, transferencia, enjaulamiento, transformación y comercialización.

Invertir dinero, recursos económicos y humanos en la investigación del atún rojo.

Premios y reconocimientos

2009 CALIDAD EBRENCA A Nuestro compromiso manifiesto por el trabajo bien hecho y por el territorio.
2010 RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA Por nuestro modelo de gestión basado en la eficiencia, trazabilidad y responsabilidad (UB).
2012 CÁMARA A LA INTERNACIONALIZACIÓN En el sector del comercio a Balfegó & Balfegó S.L. (Cámara de comercio de Tortosa).
2012 CARLES FERRER SALAT A la mejor empresa catalana por R+D+I.
2013 EMPRESA DEL AÑO Por nuestra trayectoria empresarial en la provincia de Tarragona (Col·legi d’Economistes de Tarragona).
2014 EXCELENCIA AL DESARROLLO SOSTENIBLE Del COETTC (Col·legi d’Enginyers Tècnics i Pèrits de Telecomunicacions).
2014 LAS 100 MEJORES IDEAS DEL AÑO Por parte de Actualidad Económica (sección Tuna, Tour Diving).
2014 A LA INTERNACIONALITZACIÓN En el sector logística para la empresa Grup Air-Med S.A., por parte de la Cámara de Reus.
2013 CCNIECC Marc Viader a la innovación en productos alimentarios. «Innovando en la alimentación».
2014 GASTRONÒMIC LLORENS TORRADO Tierras del Ebro
2014 BARCELONA MEDITERRÁNIA Fundació Dieta Mediterránea.
2014 MEJOR PRODUCTO DEL MAR De la Academia de Gastronomía de Tarragona.
2014 ALIMENTOS DE ESPAÑA A la producción de la pesca y acuicultura a la empresa Balfegó Tuna S.L., por parte del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
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