Balfegó: un año más, presente en la gala de la Guía MICHELIN de Portugal

Desde Balfegó hemos estado presentes un año más en la gala de presentación de la Guía MICHELIN de Portugal 2026, uno el evento más destacado del calendario gastronómico del país. La ceremonia reunió a chefs, restauradores y profesionales del sector para celebrar la excelencia culinaria y reconocer a los restaurantes que han destacado durante el último año.

El atún rojo de Balfegó volvió a estar presente en la gala, consolidando su papel como uno de los productos más valorados por la alta gastronomía internacional.

Durante la ceremonia, que reúne a algunos de los chefs más prestigiosos del país, el atún rojo de Balfegó volvió a ser uno de los grandes protagonistas gastronómicos de la noche. Reconocido por su calidad, trazabilidad y versatilidad en cocina, nuestro producto se ha convertido en un ingrediente habitual en las propuestas de numerosos restaurantes distinguidos por la Guía MICHELIN del país luso.

La presencia de Balfegó en este evento vuelve a poner de manifiesto su estrecha relación con la alta cocina y su compromiso con los chefs que apuestan por trabajar con materias primas de máxima calidad. Año tras año, la compañía refuerza su vínculo con el mundo gastronómico y con el sector de la restauración, colaborando con profesionales de distintos países que incorporan el atún rojo en sus propuestas culinarias.

En este contexto, su participación en la gala de la Guía MICHELIN de Portugal refleja también su implicación en algunos de los encuentros gastronómicos más destacados del panorama internacional, espacios que contribuyen a impulsar la innovación, el talento y la excelencia en la cocina.

La gala también puso de manifiesto el buen momento que vive la gastronomía portuguesa. En esta nueva edición, Portugal suma un restaurante que obtiene 2 estrellas Michelin, Fifty Seconds (Lisboa) del chef Rui Silvestre, diez establecimientos que reciben su primera estrella, dos nuevos Bib Gourmand y una nueva estrella verde, además de 34 restaurantes que se incorporan a la lista de recomendaciones de la guía. Estos reconocimientos reflejan el crecimiento, la creatividad y el nivel cada vez más alto de la cocina portuguesa.

Con su presencia en la gala de la Guía Michelin de Portugal, Balfegó reafirma su compromiso con la alta gastronomía y con los chefs que apuestan por productos de máxima calidad en sus propuestas culinarias.