#Evento • 8 febrero 2022

Showcooking Balfegó en HORECA Baleares

El próximo martes 8 de febrero a las 14:15h se celebrará un showcooking de atún rojo Balfegó en el marco de la feria HORECA Baleares que tendrá lugar en el Velódromo de Palma de Mallorca. El showcooking lo realizaran Óscar Molina, chef del restaurante La Gaia y Andreu Genestra, chef del restaurante que lleva su mismo nombre. El objetivo es mostrar dos visiones gastronómicas contemporáneas de las Islas Baleares y utilizar el atún rojo Balfegó como hilo conductor en las elaboraciones.