#Noticia • 6 diciembre 2025

Balfegó en la 38 edición de Salón Gourmets

Balfegó acudía como firma expositora a la 38 edición de Salón Gourmets que este año ha llegado a congregar 2.097 expositores con más de 55.000 productos en 72.000 m2.

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Los 117.969 visitantes de este encuentro pudieron pasar por el espacio Balfegó situado en el pabellón 4, el de mayor frecuencia de personas de todos los que componen este evento gastronómico.

Como reclamo visual la formidable vitrina que permitía ver los principales cortes de Atún Rojo Balfegó, con lomos, ventrescas y la espina del animal.

Y en el interior las diferentes partes del atún, parpatana, carrilleras, secreto, costillar, galete…

Con las diferentes partes el equipo de cocina de Tunateca Balfegó preparó diversos platos con influencia mediterránea, asiática, nikkei…

Cuatro jornadas donde hemos compartido experiencias e información con chefs y profesionales del sector. Gracias a todos por vuestra visita, nos vemos de nuevo muy pronto en Barcelona, del 6 al 9 de mayo en Seafood Expo Global.

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