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Ramen de atún rojo Balfegó

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Elaboración

  1. Ponemos a hervir un huevo durante 5 minutos.
  2. Salteamos las setas en una sartén y reservamos.
  3. A continuación calentamos el fondo thai en un cazo.
  4. Cortamos la cebolleta y la reservamos.
  5. Mientras se calienta el fondo thai ponemos los fideos udon en agua caliente durante 1 minuto.
  6. Seguidamente colocamos los fideos udon en un bol con las setas que previamente hemos salteado y la cebolleta ya cortada.
  7. Vertemos el caldo en el bol, lo acompañamos del huevo y espolvoreamos el cebollino por encima.

¡Y a disfrutar!

Ingredientes

  • ½ botella de fondo thai de atún rojo
  • Fideos udon
  • Mixto de setas
  • 1 huevo
  • Cebolleta
  • Cebollino
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