Balfegó, primera empresa del sector pesquero en España que logra la certificación de AENOR por sus protocolos frente al COVID-19 Ver certificado
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#Receta
Profile Image ALEIX PUIG, GANADOR DE MASTERCHEF 7
Tartar de atún rojo Balfegó
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Elaboración

  1. Cortar el atún rojo y el aguacate en daditos.
  2. Aliñar el atún y el aguacate por separado con el aceite, la soja, la sal y la pimienta.
  3. Emplatar y decorar con sésamo.

Ingredientes
  • 1 aguacate maduro
  • 150g de lomo calidad Balfegó
  • Salsa de soja
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • Sésamo
Recipe product
Receta elaborada con Lomo Calidad Balfegó Ver en tienda online
#Receta
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Profile Image ALEIX PUIG, GANADOR DE MASTERCHEF 7
Tartar de atún rojo Balfegó
Elaboración

  1. Cortar el atún rojo y el aguacate en daditos.
  2. Aliñar el atún y el aguacate por separado con el aceite, la soja, la sal y la pimienta.
  3. Emplatar y decorar con sésamo.

Ingredientes
  • 1 aguacate maduro
  • 150g de lomo calidad Balfegó
  • Salsa de soja
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • Sésamo

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