#Noticia • 25 septiembre 2023

Javier Rico Álvarez del Rte. El Círculo (Avilés) candidato a Chef Balfegó 2022

Javier Rico es uno de los ocho finalistas que competirán en la final de Chef Balfegó 2022, desde su restaurante El Círculo Restaurante y Vinoteca, situado en la ciudad de Avilés (Asturias), traerá sus dos personales propuestas a este concurso internacional de cocina profesional.

El Círculo es el proyecto de vida que han creado Javier y su pareja, en un intento de salir de lo establecido en su ciudad, han querido apostar por un espacio donde una gastronomía desenfadada pero cuidada se funda con una buena selección de vinos que va cambiando de forma constante y que se puede disfrutar por copas.

Ellos dos solos dan servicio a un espacio con terraza exterior, barra y sala, una admirable dedicación y un esfuerzo diario que está rindiendo sus frutos.