#Noticia • 27 septiembre 2023

Maximilian Krämer será el representante de Alemania en Chef Balfegó 2022

Por primera vez cocineros de Alemania compiten en Chef Balfegó, el país germano se incorpora así a Italia a partir de este año 2022 en este concurso internacional que busca a las mejores figuras de la cocina que trabajen con el Atún Rojo Balfegó.

El 26 de septiembre seis cocineros alemanes seleccionados de todos los que presentaron sus recetas competían por el único puesto para representar a su país en la gran final de CHEF BALFEGÓ 2022 que se celebrará en Madrid el 24 de octubre. Una emocionante competición donde el ganador no lo tuvo fácil al enfrentarse a Marvin Böhn (Souschef del Rte. Aqua*** – Wofsburg), a Francesco D´Agostino (Küchenchef & Inhaber Gioisas Restaurant & La Casita), a Daniel Schimkowistsch (Küchenchef de L.A. Jordan* – Deidesheim), a Sabrina Fenzl (Küchenchefin & Inhaberin Avocatering & MIND by Sabrina Fenzl, Markt Indesdorf) y a Franz-Josef Unterlechner (Küchenchef en Atlantik – Müchen).

La cocina del ganador cautivó a los chefs que formaron el jurado en la ciudad de Achern: Tristan Brant (Rte. 959 – Heliderberg), Christian Sturm – Willms (Rte. Yunico* – Bonn) y Manuel Ulrich (Rte. Ösch Noir** – Donaueschingen).