#Noticia • 28 abril 2024

Nos convertimos en Partner Oficial de la Gala de la Guía MICHELIN Portugal 2024

Después del éxito de nuestro patrocinio en la Gala MICHELIN España de los últimos años, desde Balfegó Grup afianzamos nuestro relación con la guía gastronómica más importante del mundo, convirtiéndonos también en Partner Oficial de la Gala de la Guía MICHELIN en Portugal 2024.

La primera edición de la ceremonia de entrega de estrellas -que hasta el año pasado compartía gala con España- se celebrará el próximo 27 de febrero en el NAU Salgados Palace & Congress Center de Guía, en la singular localidad costera de Albufeira. La gala contará con una cena tipo cóctel que se celebrará al terminar la entrega de premios, donde Tunateca Balfegó tendrá un córner donde ofrecerá degustaciones con el atún rojo Balfegó como protagonista.

Algarve: la región elegida para la noche más mágica

La riqueza turística, cultural y gastronómica del Algarve hacen de la región un marco incomparable para poner en valor la dimensión culinaria portuguesa con la presentación de la Guía MICHELIN Portugal 2024. Con la organización de un evento propio en Portugal, la revelación de la selección de restaurantes y el consiguiente despliegue de contenidos editoriales y de comunicación, la Guía contribuye a la promoción de Portugal como destino gastronómico de referencia en Europa.

La maestra de ceremonias de la Gala de la Guía MICHELIN Portugal 2024 será Catarina Furtado, uno de los rostros más populares de la televisión portuguesa.

Dieter Koschina y João Oliveira: chefs encargados de la cena

El chef Dieter Koschina de Vila Joya (dos Estrellas MICHELIN y jurado de Chef Balfegó Portugal 2023), junto a João Oliveira, del Restaurante Vista (una Estrella MICHELIN) coordinarán el elenco de chefs de Algarve que serán los encargados de hacer disfrutar a los invitados a la Gala de una cena protagonizada por algunos de los platos más emblemáticos de la gastronomía portuguesa. El equipo de coordinadores y chefs estará formado por:

Dieter Koschina – Restaurante Vila Joya (dos Estrellas MICHELIN) – Coordinador
João Oliveira – Restaurante Vista (una Estrella MICHELIN) – Coordinador
Hans Neuner – Restaurante Ocean (dos Estrellas MICHELIN)
José Lopes – Restaurante Bon Bon (una Estrella MICHELIN)
Liborio Buonocore – Restaurante Gusto by Heinz Beck (una Estrella MICHELIN)
Louis Anjos – Restaurante Al Sud (una Estrella MICHELIN)
Luís Brito – Restaurante A Ver Tavira (una Estrella MICHELIN)

El Debate de la Gala: El valor de la gastronomía en la experiencia turística

Como parte del programa de activaciones previas a la gran cita gastronómica del 27 de febrero, el próximo día 6 de febrero tendrá lugar el primer Debate de la Gala en el Museo de Portimão, ubicado en la antigua fábrica de conservas de pescado São Francisco (Feu & Hermanos, Lda.), y que forma parte de la Ruta Europea del Patrimonio Industrial. El Debate, que estará moderado por el periodista del canal de televisión TVI Paulo Salvador, contará con invitados de excepción que analizarán y aportarán su visión sobre cómo la gastronomía puede convertirse en un poderoso motor de potenciación del sector turístico e influir en la identidad cultural de un destino, convirtiéndose en un factor de diferenciación también desde un punto de vista de la sostenibilidad.

Los protagonistas del Debate serán José Avillez, presidente del jurado de Chef Balfegó Portugal 2023, uno de los mejores embajadores de la gastronomía de Portugal y chef de los restaurantes Belcanto (dos Estrellas MICHELIN), Encanto (una Estrella MICHELIN) y Tasca by José Avillez (una Estrella MICHELIN); Marlene Vieira, que lleva a los comensales a descubrir la riqueza de la gastronomía portuguesa en Zunzum Gastrobar (Bib Gorumand) y Restaurante Marlene (Recomendado); Lídia Monteiro, miembro del Consejo de Administración de Turismo de Portugal; Rafel Tonon, periodista especializado en gastronomía y coordinador del Máster en Periodismo y Comunicación Gastronómica del Basque Culinary Center en el País Vasco (España); João Wengorowius, apasionado de la gastronomia, fundador y CEO de WB/Brand Strategy Advisory y autor de libro “We Chefs”; y Nuno Nobre, consultor en cultura alimentaria y turismo gastronómico, profesor en la Universidad Lusófona y gestor de proyectos en la ONU y la EU, además de fundador del Festival Internacional del Erizo de Mar de Ericeira y del Instituto Mundial de la Alimentación.