Conoce el sistema de trazabilidad único en el mundo

Trazabilidad Balfegó

El proceso de trazabilidad de Balfegó, pionero en el mundo, permite identificar y acreditar de manera individual cada uno de sus atunes y de sus partes. Se trata de un innovador sistema de gestión informatizada y digital de trazabilidad para ofrecer la máxima transparencia y garantías de seguridad alimentaria, luchar contra el fraude y el comercio ilegal de especies marinas y su impacto en la sostenibilidad de las mismas.

Accede a toda la información

Los clientes y el consumidor final, a través de un móvil y el código QR que se facilita junto a cada ración, puede acceder a toda la información sobre el atún rojo que está comprando o degustando: conocer la fecha y zona de captura, el peso, la longitud o el nivel de grasa, además de los certificados sanitarios, de calidad y de sostenibilidad medioambiental.

Una garantía para restaurantes, distribuidores y consumidores

El sistema de trazabilidad es toda una garantía para restaurantes, distribuidores y consumidores en general, ya que da toda la información de la trazabilidad de cada pieza con una clara voluntad de ser transparentes, responsables, sostenibles y apostar por la calidad y el conocimiento científico.