#Noticia • 27 septiembre 2023

Zuma Madrid, el Atún Rojo al estilo Izakaya

El Restaurante Zuma fue cofundado por Rainer Becker y Arjun Waney en 2002, dando así un giro sofisticado al estilo tradicional japonés de comida y bebida informal. Actualmente cuenta con locales en medio mundo (Londres, Hong Kong, Estambul, Dubai, Miami, Bangkok, Datça Península, NewYork, Roma, Las Vegas, Bodrum Yalikavak Marina, Pucket, Kitzbühel, Mykonos, Boston, Maldivas,Ibiza, Porto Cervo y Madrid).

Entre una nutrida vegetación que protege su terraza se encuentra en Madrid, en plena Plaza de Colón en el barrio de Salamanca, el último local que abrió sus puertas con el respetado nombre de Zuma, emblema de la hostelería que también posee las marcas Roka, Etaru, Oblix e Inko Nito Restaurants.

Con un cuidado aire de sofisticación propio de los espacios de Zuma en todo el mundo, y diseñado por Noriyoshi Muramatsu, el amplio comedor principal muestra un diseño japonés contemporáneo con una gran capacidad.

Zuma cuenta con tres cocinas: la principal, la barra de sushi y la parrilla robata.