#Noticia • 25 septiembre 2023

Balfegó en ABaC***

Hablar de ABaC es hablar de uno de los grandes restaurantes gastronómicos de la ciudad de Barcelona, galardonado con 3*** por la Guía Michelin y nominado como Mejor Restaurante de Cataluña 2011 por la Academia Catalana de Gastronomía.

 

 

 

 

Hoy visitamos la Ciudad Condal para conocerlo un poco más y disfrutar de su cocina junto al atún rojo Balfegó.

 

En una de las zonas más históricas de la ciudad se encuentra el Hotel ABaC *****GL, en un exquisito pabellón de nueva construcción, abrazado por un cuidado jardín con notables esculturas.

 

Diferentes salas, con capacidad para 56 comensales, ofrecen la mejor experiencia a los comensales.

 

Con el Chef Jordi Cruz en cabeza

Un portento de la alta gastronomía nacido el 1978 en Manresa, que a la tierna edad de 24 años ⏤en 2002⏤ conseguiría su primera estrella Michelin.

Convirtiéndose en el primer chef de nuestro país y el segundo del mundo en conseguirla. Pero su meteórica carrera no paró y en 2006 se proclamaba vencedor del concurso Cocinero del Año.

Las estrellas fueron creciendo en los diferentes proyectos que ha gestionado hasta alcanzar en 2017 la tercera en ABaC. En la actualidad, cuenta con las tres estrellas en ABaC***, dos en Angle** y una en Atempo*.

Por otro lado, el afamado programa de TV, Master Chef, le ha otorgado una gran proyección de la imagen mediática de Jordi, convirtiéndolo en uno de nuestros chefs más populares en todo el mundo.