Dani Garcia y Balfegó celebran el primer kaitai de la historia de Qatar

Doha acogió por primera vez en su historia el kaitai de un atún rojo, el arte milenario japonés que consiste en el corte de un ejemplar de unos 200kg. Había mucha expectación por ver el que es, sin duda, uno de los eventos gastronómicos más espectaculares del mundo. El prestigioso chef Dani Garcia (Marbella) fue el maestro de
ceremonias, acompañado de Youssef Meski, Sales Area Manager de Balfegó, y Mohamed Ourmous, el maestro cortador que despiezó un atún rojo de 194 kg.

El lugar escogido para la celebración fue uno de los salones del hotel Kempinski, donde se encuentra además el recientemente inaugurado restaurante Lobito de Mar de
Dani García, uno de los atractivos del moderno y lujoso complejo turístico.

El acto se inició alrededor de las 19h, con la llegada de todos los invitados, entre los que se encontraban la familia Alfardan, la embajadora española, la sra. Belén Alfaro Hernández, además de empresarios y personalidades que no quisieron perderse uno de los
eventos más espectaculares celebrados nunca en Doha.

Los asistentes – que estuvieron muy activos durante todo el evento, realizando constantemente preguntas tanto a Dani García como a Youssef Meski – pudieron conocer la
biología, la morfología y toda la versatilidad gastronómica del atún rojo Balfegó,
considerado el mejor atún rojo del mundo y presente en la alta restauración en más de
30 países.

Una vez ya realizado el viaje sensorial por todas y cada una de las partes, Dani García, junto a su equipo en Lobito, realizaron un showcooking con distintos platos que se
pueden degustar en su restaurante.

Lo mejor de la gastronomía española se puede disfrutar desde ahora también en Doha.