#Noticia • 2 junio 2023

Balfegó en Salón Gourmets Madrid 2022

Del día 25 al 28 de abril se celebró en IFEMA Madrid la 35ª edición de la Feria de Alimentación y Bebidas Salón Gourmets. Este evento gastronómico presenta el mejor escaparate de tendencias de productos de alta gama de Europa y es uno de los referentes más prestigiosos del mundo. Dicha feria actúa como encuentro para profesionales nacionales e internacionales del sector de la gastronomía, exponiendo desde productos tradicionales hasta las nuevas tendencias de restauración, distribución o catering.

Desde Balfegó pudimos participar con un stand que acogió a clientes y profesionales del sector de la gastronomía, que pudieron disfrutar en directo de nuestro producto con degustaciones hechas por nuestro equipo de sushimen. Así mismo, durante la primera jornada de la feria visitó nuestro stand el Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, el señor Luis Planas Puchades.

No solo tuvimos presencia en Salón Gourmets como Balfegó, sino que parte del equipo de Tuna Tour también se desplazó a Madrid en esas fechas para poder presentar un taller para los más pequeños. Diferentes centros educativos se trasladaron a IFEMA para que los alumnos pudieran realizar la actividad de Tuna Tour en realidad virtual, así como diferentes ejercicios sobre divulgación y conocimiento del atún rojo y su hábitat. El Ministro Luis Planas Puchades también fue partícipe de cómo disfrutaron de las actividades los más pequeños.

Además, pudimos contar con la presencia del chef Rafel Muria* y su equipo del restaurante Quatre Molins (Cornudella de Montsant) y de Pep Moreno*, chef del restaurante Deliranto (Salou). Ambos chefs con una Estrella Michelin y miembros de nuestra comunidad exclusiva de chefs ÍNDIGO Balfegó.