#Noticia • 2 junio 2023

Balfegó en We are Facefood 2023 en Ibiza

Balfegó asistió a We Are FaceFood 2023, el encuentro gastronómico internacional de Ibiza, que este año celebraba su quinta edición.

La sostenibilidad, la digitalización de la restauración y la situación de Ibiza en el mapa gastronómico internacional fueron los principales hilos conductores de esta quinta edición de We Are FaceFood. Creado y organizado por FaceFoodMag y co-patrocinado por Balfegó el evento celebraba una nueva edición habiéndose consolidado como toda una tradición con la que los profesionales de la hostelería de Ibiza y Formentera celebran el inicio la temporada en un espacio de relaciones públicas y negocio.

Un año más sería el espacio de los jardines del Agroturismo Atzaró Hotel & Spa el elegido para la celebración del evento que contó con la asistencia de más de 45 destacadas empresas del sector.

El primer acto del evento tendría lugar el día 9 por la noche que concentró a ponentes, empresas asistentes e invitados. El Atún Rojo Balfegó aparecía en este cóctel con la preparación del chef Ekaitz Apraiz (Rte. Tunateca Espai Gastronòmic – Barcelona) de un Tartar de lomo de atún rojo Balfegó con Burrata y Pesto rojo.