Balfegó, única empresa de atún rojo salvaje mantenido con certificación de sostenibilidad medioambiental Ver certificado
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#Noticia • 2 junio 2023

BALFEGÓ PROMUEVE EL CONSUMO DE ATÚN ROJO EN EN MÁS DE 70 RESTAURANTES DE MADRID

La Gaceta del Gourmet, una publicación digital para el mundo de la gastronomía, ha difundido un artículo sobre las jornadas que Balfegó ha organizado en la capital madrileña.

Señalan que el objetivo de dichas jornadas, ha sido impulsar el consumo de este pescado y fomentar su conocimiento, para evitar fraudes en hostelería o en el mercado.

Asimismo, se ha querido dar a conocer el valor gastronómico del atún rojo a través de los diferentes menús.

Adjunto encontraréis el link:

https://goo.gl/xgAkWG

 

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