El Atún Balfegó en la cocina del Grupo La Sucrusal de Valencia. Zoom Tendencias (RTVE)

El programa Zoom Tendencias de RTVE muestra el brillante trabajo del Grupo La Sucursal en su espectacular espacio gastronómico de Veles e Vents de Valencia que gestionan la familia de Andrés Salvador. La Chef Miriam Andrés Salvador muestra en este programa, en el minuto 4:18, un sensacional plato elaborado con Ventresca de Atún Rojo Balfegó…

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