Balfegó, única empresa de atún rojo salvaje mantenido con certificación de sostenibilidad medioambiental Ver certificado
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#Noticia • 8 junio 2023

Cena Solidaria con el Chef Julius

El pasado día 8 de septiembre el Chef Julius Bienert cocinó con Atún Rojo Balfegó en una Cena Solidaria a beneficio de la Fundación CRIS contra el Cancer. La cena se celebró en el Restaurante One bar One, en la Avda. de Lazarejo, 3 (Urbanización Santulona 2. 28232 Las Rozas (Madrid).

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Balfegó cedió de forma desinteresada su mejor Lomo de Atún Rojo para esta justa causa cuyo objetivo es fomentar y financiar proyectos de investigación para el tratamiento y cura del cáncer.

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El televisivo Chef reconocido por su trabajo en el Canal Cocina preparó para esta ocasión un Tartar de Atún Rojo Balfegó con cremoso de aguacate.

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Destacados personajes de la escena, el deporte y la música estuvieron presentes apoyando esta bella causa, entre ellos Fernando Romay, Jose Luis Morales, Rafa Gutiérrez (Hombres G), Jota Abril Barrie, Manu Vaquero

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