#Noticia • 9 junio 2023

Hoy Cocinamos con… Cocinandos*, Delirios y Lav, en León

El pasado día 30 León abría sus puertas y corazón al evento Hoy Cocinamos con…  que Balfegó lleva por toda España para mostrar la singularidad gastronómica de sus atunes, en compañía con la cocina de los mejores Chefs de España. En esta ocasión con Yolanda León y Juanjo Pérez del Restaurante Cocinandos*, el Chef Javier del Blanco del Restaurante LAV y Javier Rodríguez del Restaurante Delirios. Aprovechamos además este año, nunca mejor, para unirnos a los eventos que celebran que León es Capital Española de la Gastronomía 2018.

Un impresionante ejemplar de unos 130 kilos esperaba su ronqueo para comenzar el evento después de la proyección del cortometraje  «Mar de Sueños, una vida entre atunes rojos» donde Martín Berasategui (Embajador gastronómico de Balfegó en todo el mundo) y Manel y Pere Vicent Balfegó (Presidentes de Balfegó), un cortometraje que resume el trabajo y dedicación de esta familia a la pesca del Atún Rojo durante cinco generaciones.

En este evento contamos con la presencia de Pedro Llamas Domínguez, Concejal de Comercio, Consumo y Fiestas del Ayuntamiento de León, más de 160 cocineros, profesionales del sector de la hostelería, estudiantes de cocina y medios de comunicación llenaron el salón de actos del Hotel Conde Luna con un éxito total de asistencia e inscripción.