ITAMAE BALFEGÓ, el II Campeonato Profesional de Sushi en España ya tiene a sus ocho finalistas 2023
La segunda edición de ITAMAE Balfegó, el campeonato profesional de Sushi para chefs en activo que se celebra en España, ya tiene a sus ocho finalistas. Se trata de ocho jóvenes chefs que trabajan en restaurantes de Zaragoza, Valencia, Barcelona, Madrid, Alicante, Palma de Mallorca, Jaén y Tarragona.
Participantes de la primera edición del Campeonato ITAMAE BALFEGÓ junto a los miembros del jurado y la dirección de Balfegó.
Organizado por Balfegó, empresa especializada en pesca, acuicultura, comercialización y gastronomía de atún rojo del Atlántico y el Mediterráneo, este concurso persigue encontrar a los mejores representantes de la gastronomía nipona en España.
