Balfegó, única empresa de atún rojo salvaje mantenido con certificación de sostenibilidad medioambiental Ver certificado
Traceability QR Code
¿Conoces el origen de tu atún Balfegó?
Debes insertar el código para continuar
#Noticia • 5 julio 2022

La Sucursal. Valencia

Nuestra Ruta del Atún Balfegó llega a Valencia, concretamente al Restaurante La Sucursal, uno de los más reputados espacios gastronómicos de la ciudad.

veles e vents valencia 0001

La Sucursal se encuentra en el edificio Veles e Vents, junto al mar, es una de las nuevas joyas arquitectónicas de nuestro país que mira, al mar Mediterráneo.

familia

La Sucursal es un proyecto de la familia Andrés Salvador.

JAVIER ANDRES 1

Javier Andrés gestiona junto a su familia el Grupo La Sucursal que en unión con Heineken han creado este espacio de gastronomía, ocio, cultura y formación.

la sucursal

La Sucursal ha migró en 2017 de su anterior emplazamiento a este nuevo y flamante edificio donde su sala mira al mar y a la luz natural, en línea con las nuevas corrientes de decoración de la alta restauración.

vistas la sucursal 1

Sus vistas son sin duda las mejores de la ciudad de Valencia.

atun rojo tartar 1

La carta de La Sucursal se basa en producto de mercado por lo que puede cambiar en algunos casos, su menú degustación ofrece trece platos, entre ellos se encuentra la exquisita Ventresca de Atún Rojo Balfegó con jugo de pimientos asados, sutil, con la suave grasa de este espectacular atún que llena las papilas gustativas de sabor.

VELS EDIFICIO TERRAZA 1

Una terraza en su planta superior permite continuar la noche disfrutando de la cálida temperatura que goza Valencia todo el año.

VELS EDIFICIO. 1

Todo en este restaurante y en este proyecto llama al éxito, la profesionalidad de esta familia garantiza siempre un experiencia satisfactoria.

Restaurante La Sucursal 

Ático Veles e Vents
Muelle de la Aduana s/n. 46024 Valencia
T (+34) 963 746 665
info@restaurantelasucursal.com
www.restaurantelasucursal.com

Send icon

¡Suscríbete a nuestra Newsletter!

Te mantenemos informado de toda la actualidad, formación, eventos, servicios y productos alrededor de nuestro atún rojo Balfegó.

¿Qué tipo de información estás interesado en recibir?

¿Qué tipo de información estás interesado en recibir?

También te puede interesar...

Post thumbnail

Seleccionados los seis cocineros de restaurantes españoles que competirán por…

Leer noticia
Post thumbnail

Freixa y Roncero inauguran la temporada 2022 del atún rojo…

Leer noticia
Post thumbnail

Abierta la convocatoria de #BalfegoWtalent, que promueve la carrera profesional…

Leer noticia