#Noticia • 25 septiembre 2023

Martín Berasategui y Balfegó. “Mar de Sueños, una vida entre atunes rojos»

El pasado día 15 de septiembre el Chef vasco Martín Berasategui, presentó en la ciudad de Barcelona el corto cinematográfico “Mar de Sueños, una vida entre atunes rojos”, Manel Balfegó y Pere Vicent Balfegó coprotagonizan junto al cocinero la historia de la vida en el mar de cinco generaciones en busca de la sostenibilidad en la captura del atún rojo.

La terraza Alaire, situada en el Hotel Condes de Barcelona con el templo de la Sagrada Familia y La Pedrera de fondo, fue el escenario elegido para presentar en los últimos días de verano el estreno ante la prensa de un corto cinematográfico que muestra el sueño de una familia de cinco generaciones.

Los comunicadores y gastrónomos Esteban Capdevila y Alberto Granados presentaron al Chef Martín Berasategui, a los copresidentes de Grup Balfegó, Manel Balfegó y Pere Vicent Balfegó, y a Juan Serrano, director general de Balfegó. Con ellos descubrieron a los periodistas, chefs e invitados del sector presentes, la historia y técnicas de pesca de Balfegó, así como anécdotas y buenos momentos del rodaje de este corto.

Los invitados pudieron probar deferentes cortes y presentaciones del atún Balfegó junto a un cóctel preparado por el equipo de Martín Besasategui.