Balfegó, única empresa de atún rojo salvaje mantenido con certificación de sostenibilidad medioambiental Ver certificado

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Itsasbalfegó, nuestro un innovador proyecto de instalaciones acuícolas en Getaria

Dos innovadoras instalaciones acuícolas sumergibles instaladas frente a Getaria se probarán en 2025 para un número limitado de ejemplares. Los atunes se pescarán vivos en colaboración con la flota local...

24 septiembre 2024
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Inscripciones abiertas para las Jornadas Gastronómicas del Atún Rojo Balfegó 2024

Llegan las Jornadas Gastronómicas del Atún Rojo Balfegó 2024, la cita anual e...

9 septiembre 2024
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Brandon de Bruin se convierte en el finalista de Benelux para Chef Balfegó 2024

La final de la VII edición del concurso internacional de gastronomía profesio...

5 septiembre 2024
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Balfegó, protagonista en la World Seafood Shanghai con 4 kaitais

Balfegó realizó cuatro kaitais durante su participación en la feria World Sea...

3 septiembre 2024
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Conoce a Rui Silva (Euskalduna Studio*), ganador de Chef Balfegó Portugal 2024

El chef Rui Silva, del restuarante Euskalduna Studio* de Oporto, es el ganado...

23 agosto 2024
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Pablo Zuazu, del restaurante VIA VENETO*, es finalista Chef Balfegó 2024

Pablo Zuazu Álvarez, sous chef del Restaurante VIA VENETO* (Barcelona) partic...

12 agosto 2024
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Balfegó: Pioneros en sostenibilidad e innovación en la pesca del atún rojo

Desde el corazón del Mediterráneo, en Balfegó nos hemos consolidado como un r...

6 agosto 2024
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6 Estrellas MICHELIN en la primera edición de Chef Balfegó Benelux

El concurso, que cuenta ya con chefs de España, Italia, Alemania y Portugal, ...

29 julio 2024
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Cristóbal Muñoz (Ambivium* – Peñafiel) competirá de nuevo en Chef Balfegó

El chef Cristóbal Muñoz, del Restaurante Ambivium* (Peñafiel - Valladolid), q...

25 julio 2024
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