¿Qué es Chef Balfegó?
Chef Balfegó es uno de los concursos de gastronomía más importantes de Europa, que premia los mejores trabajos realizados con el que es considerado el mejor atún rojo del mundo.
En las tres ediciones pasadas, chefs de toda España compitieron en una final, con un jurado presidido por el prestigioso chef Martin Berasategui (doce estrellas Michelin), junto a otros cocineros de prestigio como Paolo Casagrande (Restaurante Lasarte ***, Barcelona), Mario Sandoval (Restaurante Coque **, Madrid) o Nacho Manzano (Casa Marcial **, Arriondas).
Premios
10.000 € en metálico, un viaje a Japón, cuchillos japoneses, reportajes audiovisuales y en las mejores revistas gastronómicas y la participación como ponentes en el congreso Madrid Fusión.
Ediciones Chef Balfegó
2022
2021
2019
2018
2017