Oporto acogerá en febrero la Gala de la Guía MICHELIN Portugal 2025

La región de Oporto y Norte de Portugal, destino de referencia en el panorama culinario internacional, ha sido elegida para la celebración de la Gala de la Guía MICHELIN Portugal 2025. 

La segunda edición de la ceremonia de entrega de estrellas celebrada en el país luso tendrá lugar el próximo 25 de febrero en el Centro de Congressos Alfândega do Porto, en la que Balfegó seguirá formando parte como Partner Oficial.

La elección de Oporto como escenario para la gala confirma la riqueza turística, cultural y gastronómica de la región que destaca por la diversidad y calidad de sus productos locales, así como por la creatividad de sus chefs de renombre internacional. La región combina con maestría su herencia culinaria con un espíritu innovador, consolidándose como uno de los grandes referentes gastronómicos de Europa.

Los coordinadores gastronómicos de esta edición de la Gala serán tres de los mayores referentes de la alta cocina en el país: Rui Paula, chef del restaurante Casa de Chá da Boa Nova; Vítor Matos, chef del restaurante Antiqvvm; y Ricardo Costa, chef del restauranteThe Yeatman, todos ellos con dos Estrellas MICHELIN.

Con trayectorias excepcionales, los chefs se encargarán de que los invitados a la cena de Gala puedan degustar algunos de los platos emblemáticos de la gastronomía portuguesa, creando experiencias culinarias únicas que combinan tradición e innovación. Su participación asegura que la Gala en Oporto será un auténtico tributo a la excelencia gastronómica de la región.

Además, tras la entrega de premios a la nueva selección de restaurantes que se incluirán en la guía gastronómica más importante del mundo, Tunateca Balfegó tendrá un córner en el que ofrecerá degustaciones con el atún rojo Balfegó como protagonista.

Este evento, además de ser un homenaje a la maravilla culinaria de la región de Porto e Norte de Portugal, servirá para atraer a amantes de la gastronomía de todo el mundo, subrayando la relevancia de la región no solo por su historia y belleza arquitectónica, sino también por su capacidad de cautivar a través de los sentidos