Balfegó, única empresa de atún rojo salvaje mantenido con certificación de sostenibilidad medioambiental Ver certificado
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#Noticia • 19 abril 2024

Tunateca Balfegó Espai Gastronômic. Barcelona

En la Ruta del Atún Balfegó no podía faltar Tunateca Balfegó Espai Gastronômic, el único espacio en el mundo dedicado en exclusiva al Atún Rojo situado en pleno centro de Barcelona (Avda, Diagonal esquina con Calle Muntaner).

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Se trata de un concepto totalmente nuevo, ya que agrupa para el visitante, degustación, cultura e información sobre esta especie, así como el conocimiento del Grupo Balfegó y su concepto sostenible sobre esta pesquería, a la que se dedica desde hace ya cinco generaciones.

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La sorprendente decoración reproduce el hábitat de los atunes bajo el mar con algunas mesas en forma de grandes atunes.

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y en su techo un cardumen de peces brillantes que representan a las sardinas o caballas que comen los atunes cada día.

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Con vistas a la cocina otro espacio decora sus paredes con unos azulejos artesanales simulando las escamas del atún.

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