![Event Image](https://balfego.com/app/uploads/2021/05/TUNATECA-SALA-1-50-1.jpg)
Tunateca Balfegó Espai Gastronômic. Barcelona
En la Ruta del Atún Balfegó no podía faltar Tunateca Balfegó Espai Gastronômic, el único espacio en el mundo dedicado en exclusiva al Atún Rojo situado en pleno centro de Barcelona (Avda, Diagonal esquina con Calle Muntaner).
Se trata de un concepto totalmente nuevo, ya que agrupa para el visitante, degustación, cultura e información sobre esta especie, así como el conocimiento del Grupo Balfegó y su concepto sostenible sobre esta pesquería, a la que se dedica desde hace ya cinco generaciones.
La sorprendente decoración reproduce el hábitat de los atunes bajo el mar con algunas mesas en forma de grandes atunes.
y en su techo un cardumen de peces brillantes que representan a las sardinas o caballas que comen los atunes cada día.
Con vistas a la cocina otro espacio decora sus paredes con unos azulejos artesanales simulando las escamas del atún.
Aquí se llevan a cabo ronqueos y eventos con cocineros que vendrán de todas las latitudes para mostrar su trabajo con el Atún Rojo Balfegó.
![Tunateca Balfegó Espai Gastronômic. Barcelona 6 CHEFS 1](http://balfego.com/app/uploads/2021/05/CHEFS-1-1024x682.jpg)
Dos grandes cocineros han unido sus conocimientos de dos mundos para crear la más sorprendente cocina que muestra todo el potencial de la gastronomía con el Atún Rojo Balfegó. Marc Miró, la expresión de la cocina del Mediterráneo y Hideki Matshuisa, la cocina japonesa de autor que triunfa en Barcelona y que ha conseguido la difícil estrella Michelin.
![Tunateca Balfegó Espai Gastronômic. Barcelona 7 carrillera 1](http://balfego.com/app/uploads/2021/05/carrillera-1-1024x682.jpg)
Más de treinta platos elaborados con Atún Rojo Balfegó componen la carta de Tunateca Balfegó.
![Tunateca Balfegó Espai Gastronômic. Barcelona 8 MARMITAKO DE LOMO DE LA TUNATECA 1](http://balfego.com/app/uploads/2021/05/MARMITAKO-DE-LOMO-DE-LA-TUNATECA-1-1024x682.jpg)
![Tunateca Balfegó Espai Gastronômic. Barcelona 9 MORRILLO EN ESCABECHE TUNATECA BALFEGO 1](http://balfego.com/app/uploads/2021/05/MORRILLO-EN-ESCABECHE-TUNATECA-BALFEGO-1-1024x682.jpg)
![Tunateca Balfegó Espai Gastronômic. Barcelona 10 NIGIRI DE O TORO 1](http://balfego.com/app/uploads/2021/05/NIGIRI-DE-O-TORO-1-1024x682.jpg)
![Tunateca Balfegó Espai Gastronômic. Barcelona 11 MAKI DE LOMO DE ATUN TEKAMAKI DE LA TUNATECA 1](http://balfego.com/app/uploads/2021/05/MAKI-DE-LOMO-DE-ATUN-TEKAMAKI-DE-LA-TUNATECA-1-1024x682.jpg)
![Tunateca Balfegó Espai Gastronômic. Barcelona 12 ENSALADILLA 1](http://balfego.com/app/uploads/2021/05/ENSALADILLA-1-1024x682.jpg)
![Tunateca Balfegó Espai Gastronômic. Barcelona 13 BURGUER 1](http://balfego.com/app/uploads/2021/05/BURGUER-1-1024x682.jpg)
![Tunateca Balfegó Espai Gastronômic. Barcelona 14 TATAKY DE ATUN 2011 DE LA TUNATECA 1](http://balfego.com/app/uploads/2021/05/TATAKY-DE-ATUN-2011-DE-LA-TUNATECA-1-1024x682.jpg)
![Tunateca Balfegó Espai Gastronômic. Barcelona 15 TIRADITO 1](http://balfego.com/app/uploads/2021/05/TIRADITO-1-1024x682.jpg)
![Tunateca Balfegó Espai Gastronômic. Barcelona 16 VIKINI 1](http://balfego.com/app/uploads/2021/05/VIKINI-1-1024x682.jpg)
![Tunateca Balfegó Espai Gastronômic. Barcelona 17 URAMAKI DE SPICY TUNA DE LA TUNATECA 1](http://balfego.com/app/uploads/2021/05/URAMAKI-DE-SPICY-TUNA-DE-LA-TUNATECA-1-1024x679.jpg)
![Tunateca Balfegó Espai Gastronômic. Barcelona 18 NIGIRI DE CHU TORO 1](http://balfego.com/app/uploads/2021/05/NIGIRI-DE-CHU-TORO-1-1024x682.jpg)
Descubre su carta completa en:
Tunateca Balfegó Espai Gastonòmic
Avda. Diagonal 439
08036 Barcelona
Reservas: 937 97 64 60
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