#Noticia • 27 septiembre 2023

Tunateca Balfegó Espai Gatronòmic abre sus puertas

Hoy viernes el único espacio en el mundo dedicado en exclusiva al Atún Rojo abre sus puertas. Group Balfegó es el creador de este nuevo establecimiento situado en pleno centro de Barcelona (Avda, Diagonal esquina con Calle Muntaner).

El espacio gastronómico Tunateca Balfegó Espai Gastronòmic, se inauguró esta semana.

Balfegó alcanzó un lleno total en este evento que congregó a más 560 personas entre personalidades, periodistas, cocineros, empresarios de hostelería y miembros destacados de la sociedad.

El equipo de cocina de Tunateca Balfegó mostró algunos de sus platos en formato de aperitivo con los chefs asesores Hideki Matshuisa, chef del Restaurante Koy Shunka que cuenta con una estrella Michelin, y Marc Miró, chef del restaurant La Llotja de L’Ametlla de Mar y el jefe de cocina permanente Chef Pere Lladó.

La familia Balfegó con Manel Balfegó y Pere-Vicent a la cabeza y Juan Serrano acompañados por Martín Berasategui presentaron oficialmente este singular espacio que es único en el mundo y que supone la culminación del sueño de cinco generaciones de la familia Balfegó trabajando con el Atún Rojo en el Mediterráneo.

Entre los muchos chefs, deportistas, cocineros y autoridades se pudo ver esta noche al ex jugador del FC Barcelona, Jose Mari Bakero, Nandu Jubany (Petit Comitè), Carles Gaig (Gaig*) o Carles Abellán (Tapas 24), Josep y Pere Monje (Via Veneto*), Albert Raurich (Dos Palillos*), Silvia Hofmann (Hofmann*), Ever Cubilla (Grup Iglesias), Germán Espinosa (Fonda España), Víctor Quintillà (Lluerna*), Jordi Esteve (Nectari*) o Ada Parellada (Semproniana).

Aquí os dejamos una galería con algunos de los mejores momentos de la inauguración que sin duda fue el evento del día en Barcelona y que supondrá la apertura al público de Tunateca Balfegó el próximo día 8 de abril bajo la dirección del experto en hostelería Jordi Adam y su equipo.