#Noticia • 2 junio 2023

Las Estrellas del 2017

Michelin entregó en una nueva edición sus preciadas estrellas a los chefs de todo nuestro país, muchas sorpresas en esta edición que a unos gustaron y a otros no, como suele ocurrir es este polémico acto cada año.

El gran triunfo de la noche sería para el universal Martín Berasategui, el embajador gastronómico internacional de Balfegó en todo el mundo, que alcanzaba anoche la octava estrella. Conseguía así la tercera en su prestigioso Restaurante Lasarte de Barcelona. Acompañado del Chef Paolo Casagrande, Martín subía al escenario para vestir con la deseada chaquetilla al meticuloso y perfeccionista cocinero que con tanto amor ha llevado a Lasarte a lo más alto de la cocina internacional.

La configuración del club de los restaurantes más valorados en España queda de la siguiente manera:

Restaurantes con tres estrellas en España
Lasarte	Barcelona
Akelarre	San Sebastián (Guipúzcoa)
Arzak	San Sebastián (Guipúzcoa)
Arzumendi	Larrabetzu (Vizcaya)
DiverXO	Madrid
El Celler de Can Roca	Girona
Martín Berasategui	Lasarte-Oria (Guipúzcoa)
Quique Dacosta	Dénia (Alicante)
Sant Pau	Sant Pol de Mar (Barcelona)

Sorpresas y emoción también para los que conseguían y mantenían las dos estrellas, quedando la lista de la siguiente manera:

Restaurantes con dos estrellas

L’Escaleta *	Cocentaina (Alicante)
DSTAgE *	Madrid
Annua *	San Vicente de la Barquera (Cantabria)
El Cenador de Amós *	Villaverde de Pontones (Cantabria)
BonAmb *	Xàbia (Alicante)
Mugaritz	Errenteria (Guipúzcoa)
Miramar	Llançà (Girona)
El Club Allard	Madrid
Les Cols	Olot (Girona)
La Terraza del Casino	Madrid
Santceloni	Madrid
Casa Marcial	Ar