#Noticia • 2 junio 2023

Seleccionados los seis cocineros de restaurantes españoles que competirán por ser el «Chef Balfegó» 2022

El concurso internacional de gastronomía profesional CHEF BALFEGÓ, que premia y reconoce a los cocineros que mejor preparan el atún rojo, ya tiene a los seis finalistas de restaurantes españoles de este año. Competirán por el galardón: Asier Escrivá Romero, del Restaurante Beat* – Calpe (Alicante); Ferrán Polls Pelaz del Restaurante La Lustra – Huércal de Almería (Almería); Javier Rico Álvarez de El Círculo Restaurante y Vinoteca – Avilés (Asturias); Miguel Castrisiano Jiménez del Rte. Jauregibarria – Amorebieta – Etxano (Vizcaya); Pola Hany William del Restaurante L’ Alkimista – Reus (Tarragona), y Rodrigo Vallejo Fernández, del Rte.Aromata – Palma de Mallorca (Mallorca). A ellos se sumarán próximamente un cocinero italiano y otro alemán que están siendo seleccionados en sus respectivos países de origen.