Balfegó, única empresa de atún rojo salvaje mantenido con certificación de sostenibilidad medioambiental Ver certificado

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Candidatos a la XVIII Edición del Premio Cocinero Revelación Gran Premio Balfegó

Igual que en ediciones anteriores, a lo largo de 2019 el equipo que hace posible Reale Seguros Madrid Fusión ha rastreado el territorio español en busca de jóvenes talentos que, bajo...

12 diciembre 2019
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El Culinary Institute of America visita la Tunateca Balfegó para conocer la morfología y el valor gastronómico del atún rojo

Una delegación del Culinary Institute of America (CIA) de Nueva York, univers...

1 agosto 2019
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Lleno total en el estreno del Tuna Tour Sunset, la nueva propuesta turística de Balfegó que aúna música, vino y gastronomía

Los asistentes disfrutaron de una cena elaborada por la Tunateca y una selecc...

26 julio 2019
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Primer encuentro con los ocho chefs seleccionados para Chef Balfegó 2019

El primer encuentro con los ocho chefs seleccionados para competir en la fina...

15 julio 2019
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Chef Balfegó selecciona a los finalistas de la edición 2019

La pasada semana el comité organizador de la nueva edición de Chef Balfegó 20...

2 julio 2019
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Martín Berasategui y Oria en Noche de Estrellas Michelin en Tunateca Balfegó

El restaurante Tunateca Balfegó está organizando en Barcelona "Noche de Estre...

30 mayo 2019
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Kaitai de Balfegó en ABC SKAY del Chef Pedro Larumbe (Madrid)

Ayer Balfegó celebró en Madrid el inicio de la temporada de la captura del At...

17 mayo 2019
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Balfegó imparte su nueva formación en Alicante coincidiendo con las III Jornadas Atún Rojo Alicante y Murcia

Ayer Alicante recibía la nueva formación sobre el tratamiento, conservación, ...

14 mayo 2019
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Balfegó en Salón de Gourmets 2019

Balfegó estuvo presente en 33 Salón Gourmets en Madrid, como cada año compart...

6 mayo 2019
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