Balfegó, única empresa de atún rojo salvaje mantenido con certificación de sostenibilidad medioambiental Ver certificado

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Mentica Gastronómico, el atún rojo con sabor riojano

La gran riqueza de la cocina española nos permite ver el trabajo de tantos y tantos chefs que interpretan el Atún Rojo Balfegó de mil y una maneras. Hoy visitamos...

27 julio 2021
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Cerca de 1.000 restaurantes rinden homenaje al mejor atún rojo del mundo | La Vanguardia

Del 2 al 18 de julio, las Jornadas del Atún Rojo Balfegó llegan a cerca de 1....

14 julio 2021
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FACYRE reconoce con el premio Cubí el compromiso de Balfegó con la sostenibilidad

V edición de los galardones FACYRE a la excelencia gastronómica LA FEDERACIÓ...

21 junio 2021
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Madrid Fusión 2021

Balfegó quiso apoyar una vez más al sector de la hostelería y a todos los coc...

12 junio 2021
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El Atún Rojo en la carta del Qüenco de Pepa.

El Restaurante Qüenco de Pepa es toda una institución en Madrid, con la Chef ...

14 mayo 2021
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Ocho candidatos a ‘Cocinero revelación’ en Madrid Fusión 2021

El ganador del premio, patrocinado por Balfegó y uno de los más prestigiosos ...

29 abril 2021
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21 abril 2021
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Yakitoro Castellana, el gusto del atún rojo en parrilla

Desde que el Chef Alberto Chicote creara los restaurantes Yakitoro de Madrid ...

15 abril 2021
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Chef Balfegó selecciona los participantes de su edición 2021

Después de la obligatoria suspensión de la edición 2020 del concurso de cocin...

10 febrero 2021
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