7 aspectos clave a tener en cuenta al incluir atún rojo en tu carta
El atún rojo es un producto exquisito en cualquiera de sus vertientes. La verdad es que un buen corte ya sea cocinado o crudo, es un manjar y es comprensible...
21 enero 2022
Abiertas las inscripciones de la IX edición de Chef Balfegó
5 marzo 2026
Tunateca Balfegó: un año más, recomendada en la Guía Repsol
19 febrero 2026
0
La parpatana Balfegó: el corte del atún rojo que conquista a los chefs más exigentes
10 febrero 2026
1
Primera formación online: EL ATÚN ROJO EN LA CARTA DE INVIERNO
Balfegó comenzó su sesión de formaciones online con los chefs Paolo Casagrand...
1 diciembre 2021
1
Balfegó arranca su ciclo de ‘formaciones gastro para chefs’ de la mano de Paolo Casagrande, Nazario Cano y Ekaitz Apraiz
Los chefs Paolo Casagrande (restaurante Lasarte***. Barcelona), Nazario Cano ...
23 noviembre 2021
0
Balfegó en San Sebastián Gastronomika 2021
San Sebastián Gastronomika 2021 dio cita de nuevo a los profesionales del sec...
21 noviembre 2021
0
Balfegó avanza para aprovechar al máximo el atún rojo
Balfegó ha estado presente en la segunda edición del Science & Cooking Wo...
10 noviembre 2021
0
Balfegó, patrocinador oficial de la Guía Michelin España y Portugal
Ayer se presentó en Mediterránea Gastrónoma todos los detalles de la Gala 202...
9 noviembre 2021
0
“Atún rojo en la carta de invierno”, el próximo Showcooking online gratuito de Balfegó
El próximo lunes 29 de noviembre a las 18h tendrá lugar el próximo encuentro ...
9 noviembre 2021
1
Alejandro Pérez Polo se alza con el primer premio de Chef Balfegó 2021
Después de dos años de trabajo, y con la parada obligatoria por la pandemia, ...
3 noviembre 2021
0
Balfegó se suma a la iniciativa de Chefs for Children
Un año más Chefs for Children reunió a 29 cocineros españoles con estrellas M...
3 noviembre 2021
¡Suscríbete a nuestra Newsletter!
Te mantenemos informado de toda la actualidad, formación, eventos, servicios y productos alrededor de nuestro atún rojo Balfegó.
También te puede interesar...
#ChefBalfegó
Balfegó convoca la nueva edición de CHEF BALFEGÓ
Descubre Chef Balfegó